YẾN SÀO: MÓN ĂN KHÔNG THỂ THIẾU TRONG YẾN TIỆC THỜI XƯA

Không phải ngẫu nhiên mà tổ yến lại luôn giữ một vị trí trang trọng trên bàn yến tiệc của các triều đại phong kiến. Từ thời Lý, Trần đến nhà Nguyễn, yến sào được xem là món “ngọc thực” – tức thức ăn quý giá bậc nhất – chỉ dành cho vua chúa, đại thần hoặc những dịp trọng đại như sắc phong, mừng thọ, ban thưởng.

Với giá trị dinh dưỡng cao, quá trình khai thác gian nan và ý nghĩa biểu tượng cho sự thanh khiết – trung thành, tổ yến từng được xem là hiện thân của sự tinh túy mà thiên nhiên ban tặng. Vì vậy, sự xuất hiện của yến trong các yến tiệc không chỉ để thưởng thức, mà còn mang hàm ý tôn vinh, biết ơn và khẳng định đẳng cấp người được chiêu đãi.

Còn chi tiết những câu chuyện phía sau? Mời bạn xem video bên dưới để hiểu rõ hơn lý do vì sao yến sào lại được xem như “vàng trắng” của bàn tiệc cung đình…
 

___
Khaviet Nest - Yến Tươi Khánh Hoà
📍48 Nguyễn Khang, Cầu Giấy, Hà Nội
📌 8:30 - 23:00
 ☎️ Hotline/Zalo: +84 98 584 03 56
🔻 Shopee: https://shopee.vn/khaviet.nest
🔻 Google: https://g.co/kgs/4Yk2uo8 
🔻 Group Zalo: https://zalo.me/g/lgnwho771 
🔻 Facebook page https://www.facebook.com/khaviet.nest/