Bí quyết giữ trọn giá trị dinh dưỡng quý giá

Tổ yến – một trong những loại thực phẩm cao cấp và giàu dưỡng chất bậc nhất hiện nay – ngày càng được người tiêu dùng tin chọn để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình. Tuy nhiên, giá trị của tổ yến chỉ được đảm bảo nếu người dùng biết bảo quản đúng cách, phù hợp với từng loại sản phẩm. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp người tiêu dùng sử dụng tổ yến một cách hiệu quả và an toàn nhất.

1. Bảo quản tổ yến khô (tổ yến nguyên tổ đã qua sơ chế)

Tổ yến khô là loại đã được làm sạch và sấy khô, thường có độ ẩm rất thấp (dưới 10%), do đó có thể bảo quản được lâu dài nếu để ở điều kiện thích hợp.

• Cách bảo quản:

  • Đặt trong hũ kín hoặc túi hút chân không, tránh tiếp xúc với không khí ẩm.

  • Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có nhiệt độ cao.

  • Không để gần các thực phẩm có mùi mạnh vì tổ yến dễ hút mùi.

• Thời gian sử dụng: Có thể để từ 1–2 năm nếu được bảo quản đúng cách.

2. Bảo quản tổ yến tươi (tổ yến đã ngâm nở, rút lông và chưa qua chưng)

Tổ yến tươi có hàm lượng nước cao hơn, không có chất bảo quản nên dễ hỏng nếu bảo quản không đúng cách.

• Cách bảo quản:

  • Sau khi sơ chế, yến cần được để ráo nước, rồi cho vào hộp đậy kín.

  • Bảo quản ngăn mát tủ lạnh nếu sử dụng trong 1–3 ngày.

  • Nếu chưa dùng ngay trong vài ngày, nên đông lạnh và sử dụng dần, chia theo khẩu phần để tiện chưng.

• Lưu ý: Không để yến tươi ở nhiệt độ phòng quá lâu vì dễ phát sinh vi khuẩn, nấm mốc.

3. Bảo quản yến chưng sẵn

Yến chưng sẵn (có hoặc không đường, có thể kết hợp các thành phần như đông trùng hạ thảo...) là sản phẩm tiện lợi nhưng cũng dễ bị biến chất nếu không bảo quản đúng.

• Cách bảo quản:

  • Luôn giữ lạnh ở 2–6°C, tuyệt đối không để ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ.

  • Sau khi mở nắp, nếu không dùng hết nên đậy kín và dùng hết trong vòng 1 ngày.

  • Không để gần các thực phẩm có mùi lạ để tránh ảnh hưởng đến hương vị.

• Thời hạn sử dụng: Tùy nhà sản xuất, thường từ 10–15 ngày trong điều kiện bảo quản lạnh liên tục.

4. Một số lưu ý quan trọng khác

• Tuyệt đối không sử dụng tổ yến khi có dấu hiệu ẩm mốc, đổi màu, có mùi lạ hoặc chảy nhớt.

• Không nên để tổ yến gần các nguồn nhiệt, thiết bị điện hoặc khu vực có độ ẩm cao như bếp, máy giặt...

• Khi chưng yến, nên dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh, tránh để qua đêm ở môi trường bên ngoài.

Kết luận

Tổ yến là thực phẩm cao cấp, không chỉ vì giá thành mà còn bởi công dụng đặc biệt trong việc bồi bổ cơ thể, hỗ trợ sức khỏe lâu dài. Do đó, việc bảo quản đúng cách không chỉ giúp giữ trọn dưỡng chất mà còn đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Người tiêu dùng nên lựa chọn tổ yến có nguồn gốc rõ ràng, đi kèm hướng dẫn sử dụng và bảo quản cụ thể từ nhà cung cấp uy tín như Khaviet Nest – đơn vị có đầy đủ kiểm định và quy trình chế biến theo chuẩn an toàn thực phẩm.
___
Khaviet Nest - Yến Tươi Khánh Hoà
48 Nguyễn Khang, Cầu Giấy, Hà Nội
8:30 - 23:00
Hotline/Zalo: +84 98 584 03 56
Shopee: https://shopee.vn/khaviet.nest
Google: https://g.co/kgs/4Yk2uo8
Group Zalo: https://zalo.me/g/lgnwho771