Sản phẩm & Dịch vụ
Bài viết

Cách Nấu Súp Yến Bồ Câu Non – Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Sức Khỏe

Súp yến bồ câu non là một trong những món ăn cực kỳ bổ dưỡng, kết hợp giữa yến sào – một loại thực phẩm quý giá và thịt bồ câu non – vốn nổi tiếng với công dụng bồi bổ cơ thể. Món ăn này đặc biệt phù hợp cho những ai cần tăng cường sức khỏe, phục hồi sau ốm hoặc muốn cải thiện sức đề kháng.

Với vị ngọt thanh từ yến sào, hạt sen bùi bùi cùng vị thơm đặc trưng từ thịt bồ câu, đây không chỉ là món ăn ngon mà còn mang đến giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Cùng Khaviet Nest vào bếp và học cách chế biến món súp yến bồ câu non chuẩn vị nhé!

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 60gr yến tươi (hoặc 10g yến khô) đã qua sơ chế

  • 1 con bồ câu non

  • 60g hạt sen

  • 100g thịt heo nạc

  • 1/4 miếng vỏ quýt khô

  • 8 ly nước sôi

  • Bột nêm

Hướng dẫn chế biến:

✅ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Ngâm vỏ quýt khô vào nước để làm mềm, sau đó gỡ bỏ lớp màng xốp bên trong để tránh vị đắng.

  • Rửa sạch hạt sen rồi ngâm nước trong khoảng 30 phút để hạt sen mềm hơn khi nấu.

  • Mổ bụng bồ câu, lấy ruột, rửa sạch rồi luộc sơ qua để loại bỏ tạp chất.

  • Luộc sơ thịt nạc, rửa sạch lại với nước và để ráo.

✅ Bước 2: Hầm nguyên liệu

  • Cho bồ câu, thịt nạc và hạt sen vào nồi, đổ nước sôi vào. Đậy nắp kín và hầm trong khoảng 2 giờ 30 phút để các nguyên liệu mềm nhừ và tiết ra vị ngọt tự nhiên.

✅ Bước 3: Chưng yến

  • Sau khi hầm xong, cho tổ yến đã sơ chế vào nồi và tiếp tục nấu thêm 10 phút để yến mềm nhưng vẫn giữ được dưỡng chất.

✅ Bước 4: Nêm nếm và thưởng thức

  • Nêm nếm muối hoặc bột nêm sao cho vừa miệng. Thưởng thức súp yến bồ câu non khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị và dưỡng chất.

Lưu ý khi chế biến:

✔ Không hầm yến quá lâu vì sẽ làm mất đi các dưỡng chất quý giá có trong yến.
✔ Luộc sơ bồ câu và thịt nạc trước khi nấu giúp loại bỏ tạp chất và giảm mùi tanh.
✔ Hạt sen nên ngâm trước để khi nấu chín nhanh hơn, tránh bị sượng.
✔ Vỏ quýt giúp cân bằng hương vị, nhưng không nên dùng quá nhiều để tránh bị đắng.
 


 

Công dụng của Súp Yến Bồ Câu Non

✔️ Tăng cường sức khỏe, hỗ trợ phục hồi thể lực cho người bệnh, người mới ốm dậy.
✔️ Tốt cho trẻ nhỏ và người già, giúp ăn ngon miệng, ngủ sâu giấc.
✔️ Bồi bổ cho phụ nữ sau sinh, hỗ trợ hồi phục nhanh chóng.
✔️ Giàu protein và dưỡng chất, giúp cơ thể hấp thu tốt hơn.

 

 

💙 Súp yến bồ câu non – Món quà sức khỏe tuyệt vời cho cả gia đình! Thử ngay để cảm nhận sự bổ dưỡng và tinh túy từ thiên nhiên nhé!
__
Khaviet Nest - Yến Tươi Khánh Hoà
📍48 Nguyễn Khang, Cầu Giấy, Hà Nội
📌 8:30 - 23:00
☎️ Hotline/Zalo: +84 98 584 03 56
🔻 Shopee: https://shopee.vn/khaviet.nest
🔻 Google: https://g.co/kgs/4Yk2uo8
🔻 Group Zalo: https://zalo.me/g/lgnwho771