Sản phẩm & Dịch vụ
Bài viết

CÁCH LÀM YẾN CHƯNG MIX SỮA VÀ DÂU TƯƠI - NHẸ NHÀNG, THANH MÁT CỰC HỢP CHO MÙA HÈ


Khi từng sợi yến mềm dai hoà quyện cùng sữa tươi thơm béo và vị chua ngọt nhẹ nhàng từ dâu tây, bạn sẽ có một món ăn khiến lòng dịu lại ngay từ thìa đầu tiên. Yến Chưng Sữa Tươi Dâu không chỉ ngon mà còn là một cách nạp năng lượng nhẹ nhàng và đầy dưỡng chất – thích hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Nguyên liệu (cho 1 phần):

  • 3–5g tổ yến tinh chế (hoặc 1 hũ yến chưng Khaviet Nest)

  • 120ml sữa tươi không đường (hoặc có đường tùy khẩu vị)

  • 4–5 quả dâu tây tươi, rửa sạch, cắt lát

  • 1–2 muỗng nhỏ sữa đặc (tùy độ ngọt bạn thích)

  • 1 muỗng nhỏ hạt é đã ngâm nở (tùy chọn)

  • Vài lát dâu để trang trí

Các bước chế biến:

Bước 1: Chuẩn bị & chưng tổ yến (nếu không dùng yến chưng sẵn)

  1. Ngâm tổ yến:

    • Ngâm yến trong nước lọc khoảng 20–30 phút cho nở đều (với yến tinh chế).

    • Rửa nhẹ lại bằng rây, để ráo nước.

  2. Chưng yến:

    • Cho yến đã ngâm vào chén sứ, thêm 50ml nước lọc.

    • Đặt chén vào nồi chưng cách thủy, chưng lửa nhỏ 25–30 phút.

    • Có thể thêm 1–2 lát táo đỏ hoặc vài sợi kỷ tử nếu thích.

    • Sau khi chưng xong, để nguội hoặc để lạnh.

Bước 2: Nấu hỗn hợp sữa

  • Đun ấm 120ml sữa tươi với 1–2 muỗng sữa đặc (tuỳ khẩu vị ngọt).

  • Khuấy đều cho tan hoàn toàn, không cần đun sôi, rồi để nguội.

Bước 3: Phối hợp nguyên liệu

  • Xếp một lớp dâu cắt lát vào đáy bát.

  • Thêm một ít hạt é đã ngâm (nếu dùng).

  • Rót hỗn hợp sữa đã nguội vào.

  • Nhẹ nhàng múc phần yến chưng (hoặc yến đã chưng ở bước 1) lên trên mặt.

Bước 4: Trang trí & thưởng thức

  • Trang trí với vài lát dâu tươi và lá bạc hà nếu thích.

  • Dùng lạnh sẽ ngon nhất – vị ngọt thanh, mát dịu và béo nhẹ lan tỏa rất dễ chịu.
     

 

Lưu ý nhỏ:

  • Yến sau khi chưng có thể bảo quản ngăn mát 2–3 ngày.

  • Dâu chín vừa sẽ giữ được độ giòn và mùi thơm tự nhiên.

  • Không trộn yến với sữa khi còn nóng, dễ làm mất dưỡng chất.

Một món tráng miệng mát lành, nhẹ bụng mà vẫn cực kỳ bổ dưỡng – đặc biệt khi bạn tự tay chọn nguyên liệu sạch, chưng yến đúng cách và mix cùng dâu tươi mùa hè. Với yến Khaviet Nest, mọi sự chăm chút đã có sẵn trong từng hũ. Còn bạn – chỉ cần thêm một chút yêu thương là đủ 💛

___
Khaviet Nest - Yến Tươi Khánh Hoà
📍48 Nguyễn Khang, Cầu Giấy, Hà Nội
📌 8:30 - 23:00
 ☎️ Hotline/Zalo: +84 98 584 03 56
🔻 Shopee: https://shopee.vn/khaviet.nest
🔻 Google: https://g.co/kgs/4Yk2uo8 
🔻 Group Zalo: https://zalo.me/g/lgnwho771 
🔻 Facebook page https://www.facebook.com/khaviet.nest/